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鹽津鋪子秋糖大放異彩辣鹵專家憑何“鹵”獲人心？

2021 - 11 - 14

10月14日，第105屆全國糖酒商品交易會（即“秋糖”）在天津盛大開幕，鹽津鋪子鹽津鋪子以“辣鹵”為主題，打造150平辣鹵零食主題館，產(chǎn)品涵蓋行業(yè)標桿大單品—魚豆腐；辣鹵主打大單品手撕蟹柳、魔芋素毛肚、魔芋絲及炸炸腸、臺式烤腸等。定量裝、小商品、散裝全渠道出動，上百sku，打造最全面、最專業(yè)辣鹵休閑食品展館。眾多新品、爆品，引領(lǐng)行業(yè)新風尚！秋糖現(xiàn)場，鹽津鋪子展館人氣火爆，來自天南地北的食品行業(yè)從業(yè)者對鹽津鋪子新辣鹵休閑食品展現(xiàn)出了極大的興趣。從蜜餞發(fā)軔，2017年登錄A股市場，成為中國休閑零食自主制造第一股，歷經(jīng)16年打磨，鹽津鋪子是如何在辣鹵市場一舉成名，闖出一片天地？源起兩千年前古老美食煥發(fā)新生機鹵，是中國最悠久、最常見的烹飪手法之一，中國吃鹵味的歷史可以追溯到兩千年以前。據(jù)載，早在公元前二百多年前，鹵味誕生于四川。蜀郡太守李冰“廣都鑿井”，在當時打井取水的基礎(chǔ)上開鑿大口淺井，鑿出井鹽之后，又以花椒調(diào)入，開始形成鹵味制作，用以佐酒下飯。鹵味廣泛興起是在唐代，文人入蜀，吟詩會友之際，就常用鹵味下酒。兩千多年的鹵味發(fā)展到今天，可謂花樣繁多。雞鴨魚肉、豆類蔬菜……都能在鹵鍋里翻騰出美味，而區(qū)域之間的飲食差異和口味喜好，使得各地的鹵味都有自己的特色和代表，如潮汕鹵鵝，廣州白切雞，福建的鹵雞爪，江浙的鹵毛豆等等。都有著鮮明的當?shù)靥厣ｋS著生活人們生活節(jié)奏的變快，鹵味也朝著方便、快捷的方向發(fā)展，鹽津鋪子辣鹵系列應(yīng)運而生，從一年賣出9.5億包的魚豆腐到健康低脂的魔芋系列，鹽津鋪子憑借強大的研發(fā)實力和過硬的專業(yè)制作工藝，打造出“萬物皆可鹵”的辣鹵王國，憑借著風口和自身品牌化的辨識度瘋狂圈地，吸粉無數(shù)。千億鹵味市場撬動鹽津新目標公開數(shù)據(jù)顯示，2019年上市的辣味零食里，肉味零食占比最高，達67.3%。而肉味零食里，肉味的鹵味零食占比突出，據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，牛肉、雞肉、豬肉和...
權(quán)威消費者調(diào)查 | 鹽津鋪子榮獲行業(yè)5個第一

2021 - 09 - 10

9月9日，《深圳商報》公眾號發(fā)布《哪些休閑零食品牌更受推薦？深圳發(fā)布研究調(diào)查結(jié)果》的文章。鹽津鋪子榮獲品牌口碑、品牌功效、食品安全、外觀包裝、銷售價格、客服/銷售人員服務(wù)態(tài)度行業(yè)第一，深受消費者的喜愛和認可。休閑零食一直深受消費者青睞，并逐步升格成為人們生活中的必需品。目前市面上的休閑零食品種眾多，哪些是更受消費者推薦呢？2021年8月，深圳市品質(zhì)消費研究院在福田區(qū)消費者委員會指導(dǎo)下，對消費者關(guān)注度較高的10個休閑零食品牌開展消費者NPS口碑暨消費者行為研究調(diào)查。通過NPS口碑調(diào)查，一方面休閑零食公司可以深入了解消費者的具體需求和偏好，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量；另一方面消費者通過了解不同需求因素下的休閑零食的口碑推薦情況，以選擇適合自己的休閑零食。此次被納入調(diào)查的休閑零食品牌共有10個，其中包括鹽津鋪子、洽洽、嘉士利、良品鋪子、三只松鼠、親親、天喔TENWOW、好想你、百草味、來伊份等。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，休閑零食整體消費者口碑推薦較好。此次調(diào)查的10個休閑零食品牌，其平均消費者推薦指數(shù)為23.30，各品牌推薦度得分差異不大，就行業(yè)整體而言消費者口碑較好。洽洽NPS凈推薦值排名第一，為28.75；其次是鹽津鋪子，為27.13；排名第三的是嘉士利，為26.52；其他休閑品牌推薦值均在17-26之間。調(diào)查還顯示，消費者推薦休閑零食的首要因素是食品質(zhì)量安全。本次調(diào)查，“食品質(zhì)量安全”是消費者推薦休閑零食品牌的首要因素，其次是“品牌口碑”。“食品質(zhì)量安全”推薦率25.65%、“品牌口碑”推薦率24.10%，在消費者推薦因素中排名第一第二，食品安全仍是消費者關(guān)注的重點，企業(yè)只有不斷提升產(chǎn)品本身質(zhì)量安全以及口碑的休閑零食，更能獲得消費者的推薦。新媒體...
江西省副省長陳小平調(diào)研鹽津鋪子江西生產(chǎn)基地

2021 - 09 - 01

8月31日，江西省人民政府副省長陳小平率隊來到鹽津鋪子江西生產(chǎn)基地走訪調(diào)研，通過聽取匯報、實地察看和現(xiàn)場交流等方式，了解企業(yè)發(fā)展布局、產(chǎn)業(yè)前景、環(huán)保投入、環(huán)保設(shè)施運行等情況，就企業(yè)遇到的問題進行現(xiàn)場調(diào)度協(xié)調(diào)。江西鹽津鋪子法人代表、總經(jīng)理羅新平，鹽津鋪子江西生產(chǎn)中心總監(jiān)洪江華陪同調(diào)研。陳小平一行首先來到鹽津鋪子深海零食生產(chǎn)車間，一年暢銷9.5億包的鹽津鋪子31°鮮深海零食系列就產(chǎn)自這里。透過玻璃窗，潔凈無塵的車間、井井有條的生產(chǎn)秩序讓調(diào)研團贊賞有加。在參觀交談中，陳小平大力稱贊鹽津鋪子江西生產(chǎn)基地為當?shù)厝嗣裉峁徫弧⒔鉀Q就業(yè)，對當?shù)氐撵柟堂撠毠宰鞒隽酥卮筘暙I；在企業(yè)經(jīng)營管理方面，特別是環(huán)保方面，加大投入，推出煤改氣，確保穩(wěn)定達標排放。陳小平副省長殷切希望江西鹽津鋪子繼續(xù)做大做強做優(yōu)，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展作出更大貢獻。陳小平指出，生態(tài)環(huán)境保護是黨中央高度關(guān)注和強調(diào)的“國之大者”，要進一步提高政治站位，始終保持加強生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略定力，堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，扎實推進產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，加快推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進資源節(jié)約高效利用，培育綠色低碳新動能，協(xié)同推進生態(tài)環(huán)境保護與鄉(xiāng)村振興、現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)發(fā)展，努力走出一條高水平保護與高質(zhì)量發(fā)展高度統(tǒng)一、相互促進的新路子。
全透明工廠想看你就來！興盛優(yōu)選社區(qū)團購團長探訪鹽津鋪子生產(chǎn)基地

2021 - 07 - 22

7月21日，興盛優(yōu)選社區(qū)電商大牌開放季之鹽津鋪子專場活動開啟，來自湖南、廣東、廣西等地的21位興盛優(yōu)選社區(qū)團購團長來到鹽津鋪子瀏陽基地，探訪烘焙智能制造生產(chǎn)中心。在鹽津鋪子總經(jīng)辦主任王勇的介紹下，參觀團對鹽津鋪子有了初步了解，隨后，大家來到薯惑薯片生產(chǎn)線。團長們以往只跟產(chǎn)品接觸，當看到生產(chǎn)環(huán)節(jié)一一完整的展示在眼前時，紛紛表示'非常震撼”。鹽津鋪子薯惑薯片精選新疆馬鈴薯粉，采用焙烤工藝，口感酥脆，薯香濃郁，而且吃多也不會上火。對于產(chǎn)品原材料嚴標準，生產(chǎn)環(huán)境的高要求，讓團長們更加堅定了將產(chǎn)品推薦給消費者的信心。參觀完薯片生產(chǎn)線，團長們來到社區(qū)團購銷售中深受“媽媽”群體喜愛的小口袋面包生產(chǎn)線，從投料、發(fā)酵、烤制、冷卻到最終成品，小口袋面包制作過程長達12小時，前端全部實現(xiàn)智能化生產(chǎn)，極大的保證了食品安全。此外，參觀團還來到鹽津鋪子研發(fā)、檢測基地，“眼見為實”,更直觀的了解鹽津鋪子保障食品安全的多重舉措。社區(qū)團購團長們參觀的同時，一場特別的直播也在鹽津鋪子瀏陽基地進行。鹽津鋪子&興盛優(yōu)選社區(qū)團購展開品牌專場活動，在毗鄰薯片生產(chǎn)線的產(chǎn)品展廳開啟了一場探廠+帶貨直播，前方銷售，后方生產(chǎn)，觀眾可以通過直播直觀的看到產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從而更加放心購買。據(jù)統(tǒng)計，鹽津鋪子產(chǎn)品21日單日在興盛優(yōu)選平臺上的銷售額已突破200萬元。隨著消費升級，互聯(lián)網(wǎng)、新零售、直播帶貨等持續(xù)催發(fā)了營銷模式創(chuàng)新，人們的購物方式也擁有了多種選擇。近年來興起的社區(qū)團購模式，以其低價、配送速度快、貼近用戶等眾多優(yōu)勢，受到許多消費者的親睞。鹽津鋪子在同行中率先投入到社區(qū)團購的龍頭平臺興盛優(yōu)選，經(jīng)過兩年多的培育，呈現(xiàn)出迅猛態(tài)勢，7月銷售額同比增長381.37%，目前在湖南興盛優(yōu)選的休閑零食行業(yè)排名前三。基于公司在社區(qū)團購平臺的運營經(jīng)驗，結(jié)合在布局的核心大單品，過去半年快速覆蓋到全國各地的社區(qū)團購平臺，并取得快速增長...
鄭州，加油！鹽津鋪子緊急捐贈第一批物資2500件

2021 - 07 - 21

7月20日，河南鄭州遭遇極端強降雨，導(dǎo)致不少人員傷亡，并出現(xiàn)不同程度的受災(zāi)，牽動著全國人民的心。鹽津鋪子密切關(guān)注鄭州極端暴雨天氣發(fā)展勢態(tài)，董事長張學(xué)武高度重視，第一時間作出馳援鄭州的指示，公司黨委、總經(jīng)辦、鹽津鋪子河南漯河生產(chǎn)基地人員，緊急籌備第一批捐贈物資——新鮮出爐的沙琪瑪2500件，通過湖南省紅十字會捐贈至河南省紅十字會。、今晚，漯河生產(chǎn)基地人員已將捐贈的沙琪瑪裝車出發(fā)，冒著磅礴大雨趕往鄭州。鹽津鋪子將持續(xù)關(guān)注河南暴雨受災(zāi)情況，捐贈后續(xù)所需物資。近年來，鹽津鋪子積極投身公益慈善事業(yè)，踐行企業(yè)責任，用心反哺社會。2020年新冠疫情，鹽津鋪子在大年三十晚上啟動響應(yīng)機制，先后多次向武漢、長沙捐贈總價值400余萬元的醫(yī)療物資、食品。2017年，江西修水、湖南瀏陽、寧鄉(xiāng)和邵陽等地遭受洪澇災(zāi)害，鹽津鋪子捐款捐物，為抗汛救災(zāi)和災(zāi)后重建做出積極貢獻。